原価管理とは？目的やメリット、基本的な流れをわかりやすく解説

原価管理とは、製品製造にかかわる原価を固定費・変動費に分類し、問題点の分析などを行い、利益を改善することです。業務改善や利益向上を目的としています。

原価とは、製品やサービスを提供するために必要となるすべてのコストを指します。
単なる仕入れ価格だけではなく、材料費・人件費・設備費・外注費・物流費なども原価に含まれます。
管理すべき原価は業種によって異なりますが、正確な利益を把握するためには、発生したコストを漏れなく管理することが重要です。

簡単に表すと、利益と原価の関係は下記のようになります。

原価を抑えることができれば、その分利益が大きくなります。

原価管理をすることで３つのことができます。

原価管理似た言葉に利益管理があります。
利益管理とは、あらかじめ経営計画によって定められた利益目標と一定時点での利益の実績値との差を分析し、目標に達するよう管理することを指します。
利益を算出するためには、そもそもどれくらいの原価がかかっているのかを把握する必要があります。
つまり、利益管理を行うためには原価管理が欠かせないということです。

混同されやすい言葉に「原価計算」があります。
原価計算は、製品やサービスにかかったコストを算出する業務です。
一方、原価管理は算出した原価を分析し、利益改善につなげる活動全体を指します。
つまり、原価計算は原価管理の一部であり、原価管理では分析・改善・予算管理まで含めて取り組みます。

原価管理の目的は、利益の最大化・損失の最小化2つあります。

原価管理の一番の目的は、利益を最大化することです。 一口に「原価」と言っても、さまざまなコストが含まれています。

売上に対して原価の割合が高くなってしまうと利益が小さくなります。
反対に原価の割合が小さければ利益は大きくなります。

つまり、適切な原価管理でムダな費用を削減できれば、会社の利益を拡大できるのです。 適切な原価管理を行うことは経営の根本であり、利益の最大化に繋がります。

原価管理の2つ目の目的は、損失の最小化です。
たとえ販売価格が一定であっても、社会情勢や気候などそのときの条件によって原価は常に変動します。
仕入れ価格が高騰すると原価が高くなるため、その時々にあわせた販売価格を設定し利益を確保しなければなりません。
原価管理を怠ると、販売価格と仕入れ価格のバランスが取れずに損失を招いてしまう可能性もあります。
原価変動のリスクに適切に対応することで、損失の最小限に期待できるでしょう。

原価管理によってリアルタイムで利益状況を把握できるようになると、価格改定や仕入れ先の見直し、生産計画の変更など迅速な経営判断が可能になります。
市場環境が大きく変化する現在では、経営スピードを高めるためにも原価管理は重要な役割を担っています。

原価管理には主に3つのメリットがあります。

原価管理を行うことで、原価を構成している内容を把握でき、どの部分にどのくらいのコストがかかっているかを算出することができます。
無駄なコストを明確にすることで、原価を抑えることができ、販売価格が一定であっても利益を増やすことが可能です。
原価を正確に把握することは、商品の販売価格の決定や経営計画にも影響を与えます。

損益分岐点とは、企業における利益がゼロとなる点のことです。
売上高と費用の関係が等しくなることによって、損益がプラスでもなくマイナスでもなく、売上高ゼロとなる状態のことをいいます。
この損益分岐点を把握することで、原価に対してどれくらいの利益が見込めるかが分かり、経営判断が行いやすくなります。

製品ごとの利益率や部門ごとの採算を可視化できるため、利益率の低い商品や改善すべき工程を早期に発見できます。
データに基づいた意思決定が可能になり、利益改善につながります。